Kekse mit Orangenmarmelade

Orangenmarmelade-Kekse – Ein aromatisches Vergnügen, perfekt für verwöhnte Momente

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 24 Kekse

Suchen Sie nach einem einfachen, aber köstlichen Rezept für ein schnelles Dessert? Orangenmarmelade-Kekse sind die perfekte Wahl! Diese Kekse mit intensivem Zitrusgeschmack und einer süß-bitteren Note werden sicherlich zu Ihren Favoriten. So bereiten Sie sie Schritt für Schritt zu!

Wesentliche Zutaten:
- 125 g Butter (bei Zimmertemperatur)
- 4 Esslöffel Orangenmarmelade (wählen Sie eine natürliche Marmelade ohne Konservierungsstoffe)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Schale von 1 Orange und 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Milch
- Vanilleextrakt (optional)
- Rumextrakt (optional)

Schritt 1: Teigzubereitung
In einer großen Schüssel die 4 Esslöffel Orangenmarmelade geben und gut mit einem Spatel oder Mixer vermengen. Die weiche Butter hinzufügen und weiter mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Es ist wichtig, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie gleichmäßig eingearbeitet werden kann. Probieren Sie die Marmelade, um sicherzustellen, dass sie aromatisch und süß genug ist, und passen Sie sie gegebenenfalls an.

Schritt 2: Feuchte Zutaten einarbeiten
Das Ei, den Zucker, die Milch und die Vanille- und Rumextrakte hinzufügen, wenn gewünscht. Gut mixen, bis alle Zutaten perfekt kombiniert sind und die Masse cremig wird.

Schritt 3: Trockene Zutaten
In einer anderen Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver, der Zitrusschale und einer Prise Salz sieben. Diese Zutaten verleihen den Keksen eine luftige und aromatische Textur. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung zur feuchten Masse hinzu und mischen Sie mit einem Spatel oder von Hand, bis ein homogener Teig entsteht. Kneten Sie nicht zu viel, um harte Kekse zu vermeiden!

Schritt 4: Kekse formen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Schritt hilft, die Butter zu festigen, sodass die Kekse leichter geformt werden können. Nachdem der Teig gekühlt ist, nehmen Sie ihn heraus und formen Sie Kugeln von etwa 2-3 cm. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen, damit sie beim Backen aufgehen können.

Schritt 5: Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Backen Sie die Kekse 12-15 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun werden. Lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen, damit sie eine knusprige Textur erhalten.

Serviervorschlag
Diese Kekse mit Orangenmarmelade sind köstlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, um ein elegantes Aussehen und eine zusätzliche Süße zu erzielen.

Mögliche Variationen
Ersetzen Sie die Orangenmarmelade durch Aprikosen- oder Himbeermarmelade für einen anderen köstlichen Geschmack. Sie können auch gehackte Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Jetzt, da Sie das vollständige Rezept für diese Kekse mit Orangenmarmelade haben, bleibt Ihnen nur noch, mit dem Kochen zu beginnen! Genießen Sie das Aroma der Zitrusfrüchte und den süßen Geschmack der Marmelade in jedem Bissen. Guten Appetit!

 Zutaten: Für den Teig: 125 g Orangenmarmelade, 125 g Butter, 1 Ei, 2 Esslöffel Zucker, 300 g Hähnchen, 1 Teelöffel Backpulver, Schale von Orange und Zitrone, 2 Esslöffel Milch, Vanille- und Rumessenz.