Kekssalami-Rezept - Schneemann
Kekssalami in Form eines Schneemanns – ein schnelles und verspieltes Dessert, perfekt für die Feiertage
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 45 Minuten im Kühlschrank (oder 20 Minuten im Gefrierschrank)
Gesamt: 1 Stunde und 15 Minuten
Portionen: 8-10
Diese Kekssalami in Form eines Schneemanns ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch ein wahrer visueller Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene beeindrucken wird. Ich werde dir jeden Schritt des Rezepts vorstellen, damit du ein perfektes Ergebnis erzielst, unabhängig von deinem Erfahrungsgrad in der Küche.
### Zutaten
- 800 g Kekse (du kannst einfache Kekse, Waffeln oder sogar trockene Kuchen verwenden)
- 300 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 100 g Margarine
- 3-4 Esslöffel Kakaopulver
- 200 g Butter (weich)
- 200 g Puderzucker
- Kokosnuss (nach Geschmack)
- 400 ml Schlagsahne
- 3 Päckchen Vanillezucker
- Bunte Gummibärchen oder Marzipan (zur Dekoration)
- Nutella (optional, zum Kleben)
### Anleitung
1. Zubereitung der Salami-Basis: In einem Topf Wasser und Zucker hinzufügen. Den Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dann die Margarine hinzufügen und weiter erhitzen, bis sie schmilzt, dabei ständig rühren. Wenn die Margarine fast vollständig geschmolzen ist, das Kakaopulver einrühren und gut vermischen, um Klumpen zu vermeiden.
2. Kekse mahlen: Verwende eine Küchenmaschine oder eine Fleischwolf, um die Kekse zu mahlen. Sie sollten zu einem feinen Pulver werden, damit sie sich perfekt mit der Kakaocreme vermischen.
3. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die gemahlenen Kekse mit der Margarine-Kakaomischung kombinieren. Rum-Aroma hinzufügen und gut vermischen. In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker aufschlagen, bis sie luftig wird. Nach Geschmack Kokosnuss hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.
4. Formung der Salami: Teile die Keksmasse in drei Portionen: eine große, eine mittlere und eine kleine. Rolle jede Portion auf Frischhaltefolie in Form eines Kreises aus, damit du den Schneemann leicht formen kannst. Jeden Kreis mit der Kokoscreme bestreichen und dann fest zu Zylindern rollen.
5. Zubereitung der Schneebälle: Aus der kleinen Portion Bälle formen, die die Schneebälle darstellen. Auf einen Teller legen und 45 Minuten im Kühlschrank oder 20 Minuten im Gefrierschrank kühlen, bis sie fest sind.
6. Dekorieren: Wenn die Schneebälle gut gekühlt sind, kannst du sie optional mit Nutella zusammenkleben (für einen intensiveren Geschmack). Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif und bedecke die gesamte Schneemannfigur. Verwende bunte Gummibärchen oder Marzipan, um Augen, Nase und Knöpfe zu gestalten.
7. Servieren: Lass das Dessert einige Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du es servierst, damit sich die Aromen perfekt verbinden. Diese Kekssalami in Form eines Schneemanns ist ideal für Winterfeiern und wird allen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
### Nützliche Tipps
- Zutatenvariationen: Du kannst experimentieren, indem du Schokoladenkekse oder Nusskekse für einen anderen Geschmack verwendest. Außerdem kannst du Trockenfrüchte oder gemahlene Nüsse in die Keksmasse geben, um eine interessante Textur zu erhalten.
- Alternative Dekorationen: Anstelle von Gummibärchen kannst du M&M's oder sogar getrocknete Früchte für ein natürlicheres Aussehen verwenden.
- Kreative Präsentation: Du kannst den Schneemann auf einer Platte mit etwas Kakaopulver platzieren, um eine Winterlandschaft nachzuahmen.
Dieses schnelle und einfache Dessert wird sicherlich zu einer Tradition in deiner Feiertagsküche. Genieße jeden Bissen und schätze die Momente, die du mit deinen Lieben am Tisch verbringst!
Zutaten: Rezept für Kekssalami 800g Kekse (oder andere trockene Süßigkeiten - Waffeln, Plätzchen usw.) 300g Zucker 200ml Wasser 100g Margarine 3-4 Esslöffel Kakao 200g Butter 200g Puderzucker Kokosnuss 400ml Schlagsahne 3 Päckchen Vanillezucker bunte Geleefrüchte oder Marzipan Nutella
