Süßer Martini mit Kiwi

 Zutaten: 2/3 Gin 1/3 weißer Wermut (Martini) ein paar Tropfen Kiwi-Saft

Um ein raffiniertes und köstliches Getränk zuzubereiten, verwenden wir ein Messglas, auch bekannt als Mischglas, das ideal zum Mischen von Zutaten ist, ohne sie zu stark zu schütteln. Diese Methode sorgt für eine perfekte Kombination von Aromen und bewahrt gleichzeitig die gewünschte Textur.

Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Sie benötigen: 50 ml hochwertigen Gin, 25 ml süßen Wermut und 10 ml Orangenbitter. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser verbinden.

Sobald Sie die Zutaten gesammelt haben, nehmen Sie das Messglas und gießen Sie vorsichtig den Gin hinein. Fügen Sie dann den süßen Wermut hinzu, wobei Sie darauf achten, noch nicht zu mischen. Dieser Schritt ist entscheidend, da wir möchten, dass sich die Aromen allmählich verbinden und nicht auf einmal geschüttelt werden. Fügen Sie schließlich den Orangenbitter hinzu, der eine intensive aromatische Note und einen angenehmen Kontrast zur Süße des Wermuts bringt.

Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, verwenden Sie einen langen Barlöffel, um vorsichtig zu rühren, ohne Schaum zu erzeugen. Ihre Aufgabe ist es, eine homogene Mischung zu erzielen, während die Eigenschaften jeder Zutat intakt bleiben. Beginnen Sie damit, von unten im Glas zu rühren und die Zutaten sanft anzuheben, um sie zu kombinieren. Fahren Sie mit diesem Prozess etwa 15-20 Sekunden fort, bis das Getränk leicht kühl wird.

Bereiten Sie währenddessen ein Servierglas vor. Sie können ein Cocktailglas verwenden, das Sie zuvor mit Eis kühlen können. Sobald das Getränk gemischt ist, gießen Sie es vorsichtig in das Servierglas und verwenden Sie ein feines Sieb, um unerwünschte Partikel fernzuhalten.

Für eine elegante Note können Sie eine dünne Scheibe Orange oder eine Zitronenschale als Garnitur hinzufügen. Die Aromen werden intensiver und bieten eine ansprechende Präsentation. Genießen Sie das Getränk in einer angenehmen Umgebung, während Sie jeden Schluck genießen und die Komplexität der Aromen schätzen. Dieses einfache, aber raffinierte Rezept ist perfekt für einen besonderen Abend oder um Freunde bei einem Treffen zu beeindrucken.

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