Apfelkuchen (7)

 Zutaten: Für Äpfel: 6 Äpfel (die Anzahl der Äpfel kann je nach Boden des verwendeten Behälters variieren) 8 Teelöffel Nesquik 250 g Zucker Für den Boden: 250 g Mehl 4 Eier 200 g Zucker eine Zitrone (Saft und Schale) ein Päckchen Backpulver ein Päckchen Vanillezucker 4 Esslöffel Öl

Um ein köstliches und aromatisches Dessert zuzubereiten, beginnen wir damit, die Äpfel zu schälen und darauf zu achten, dass wir die gesamte überschüssige Schale entfernen, damit das Kerngehäuse intakt bleibt. Dann verwenden wir ein Messer oder einen Teelöffel, um sie auszuhöhlen und eine ausreichend tiefe Mulde zu schaffen, um sie mit einer köstlichen Mischung zu füllen. An diesem Punkt bestreuen wir jeden Apfel mit zwei Teelöffeln Nesquik, was ihnen eine schokoladige Note verleiht, und fügen etwas Zucker hinzu, um ihre natürliche Süße zu betonen.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um das Karamellisieren des Geschirrs. Wir nehmen ein hitzebeständiges Geschirr und fügen 10 Esslöffel Zucker hinzu. Wir erhitzen das Geschirr bei schwacher Hitze und rühren ständig um, um ein Verbrennen des Zuckers zu vermeiden. Sobald der Zucker geschmolzen und goldbraun geworden ist, verteilen wir ihn gleichmäßig an den Wänden des Geschirrs. Wir lassen das Karamell abkühlen und eine köstliche Kruste bilden, die einen wunderbaren Kontrast zum gefüllten Apfel hinzufügen wird.

Nachdem das Karamell gehärtet ist, legen wir die Äpfel vorsichtig in das Geschirr und achten darauf, sie in einer einzigen Schicht anzuordnen. Jetzt ist es an der Zeit, den Ofen auf eine mittlere Temperatur von etwa 180 Grad Celsius vorzuheizen und die Äpfel 15 Minuten lang zu backen, bis sie leicht zart werden.

In der Zwischenzeit widmen wir uns der Zubereitung des Teigs. In einer großen Schüssel vermischen wir die Eier gut mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis wir eine schaumige Mischung erhalten. Wir fügen den geriebenen Zitronenabrieb hinzu, der einen zusätzlichen Frischekick bringt, und das Öl, während wir ständig rühren. Als nächstes kommt das Mehl, das wir nach und nach einfüllen, wobei wir sicherstellen, dass keine Klumpen entstehen. Schließlich fügen wir das Backpulver hinzu, das in frisch gepresstem Zitronensaft aufgelöst ist, was dem Teig hilft, schön aufzugehen.

Nachdem wir alles gut vermischt haben, gießen wir die Mischung vorsichtig über die karamellisierten Äpfel im Ofen. Wir lassen es bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun wird und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Nach dem Backen nehmen wir das Dessert aus dem Ofen und lassen es etwas abkühlen. Dann wenden wir mit einem großen Teller vorsichtig das Geschirr, sodass die Äpfel auf der Oberfläche des Desserts angeordnet werden. Diese Kombination aus karamellisierten Äpfeln und fluffigem Teig wird einen unwiderstehlichen Kontrast von Texturen und Aromen schaffen. Guten Appetit!

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