Kuchen für Kinder

 Zutaten: -270 g Mehl -270 g Zucker -200 ml Milch -100 g Nesquik -4 Eier -70 ml Öl -50 g geriebene Schokolade, optional -1 Päckchen Vanillezucker -1 Päckchen Backpulver -1 Prise Salz -geriebene Orangenschale, optional -Puderzucker oder Schokoladenglasur zur Dekoration, optional

Um einen köstlichen Schokoladenkuchen mit Orangengeschmack zuzubereiten, beginnen wir damit, die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker zu schlagen. Dieser Schritt ist entscheidend, da wir eine cremige Konsistenz erreichen müssen, die sich leicht aufhellt, ein Zeichen dafür, dass der Zucker richtig aufgelöst ist. Sobald wir dies erreicht haben, fügen wir nach und nach das Öl hinzu und mixen weiter, um die Zutaten gut zu integrieren.

Der nächste Schritt besteht darin, nacheinander und abwechselnd die Milch, das Nesquik und das gesiebte Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzuzufügen. Es ist wichtig, nach jeder Zugabe gut zu mischen, um eine dichte, aber homogene Mischung zu erhalten. Schließlich fügen wir die in kleine Stücke geschnittene Schokolade hinzu und, falls gewünscht, die geriebene Orangenschale, die zusätzliches Aroma und Frische verleiht. Wir verwenden einen Holzlöffel oder einen Spatel, um all diese Zutaten einzuarbeiten und darauf zu achten, keine Mehlreste zu hinterlassen.

In einer anderen Schüssel schlagen wir die Eiweiße mit einer Prise Salz, bis wir einen festen und glänzenden Schaum erhalten. Es ist wichtig, dass diese Eiweiße gut geschlagen sind, da sie helfen, den Kuchen aufzulockern und ihm eine fluffige Textur zu verleihen. Nachdem wir den Schaum erhalten haben, fügen wir ihn nach und nach zur Eigelbmasse hinzu und homogenisieren vorsichtig durch eine Faltbewegung von unten nach oben, um die Luft in den Eiweißen zu bewahren.

Jetzt gießen wir die entstandene Masse in eine größere Kuchenform oder in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Es ist wichtig, eine ausreichend große Form zu wählen, da sich die Masse beim Backen verdoppeln wird. Wir heizen den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und stellen die Form in den Ofen. Wir backen 40-50 Minuten und achten darauf, die Ofentür in den ersten 25 Minuten nicht zu öffnen, um einen Temperaturrückgang zu vermeiden.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, überprüfen wir, ob der Kuchen gebacken ist, indem wir einen Zahnstocher in die Mitte stecken; wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lassen Sie ihn etwas in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitter nehmen, um ihn vollständig abzukühlen. Schließlich können wir ihn mit Puderzucker bestäuben, um ein elegantes Aussehen zu erzielen, oder ihn mit einem Schokoladenguss überziehen, der eine köstliche und ansprechende Schicht hinzufügt. Dieser Kuchen ist perfekt, um ihn zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee zu servieren und in jeder Scheibe einen Hauch von Freude zu bringen.

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