Apfel-Dreiecke

 Zutaten: 1 Paket Blätterteig, 1 kg Äpfel, 200 g Zucker, 5 Esslöffel Semmelbrösel, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 2 Päckchen Vanillezucker

Frische, saftige Äpfel sind die Stars dieses köstlichen Rezepts, das die knusprige Textur von Teigblättern mit der aromatischen Füllung von sautierten Äpfeln kombiniert. Wir beginnen damit, die Äpfel zu schälen, die Schale und die Kerne zu entfernen und sie dann fein zu reiben. Diese Methode ermöglicht es, dass sich die Aromen während des Kochens schnell entfalten. In einer Pfanne fügen wir die geriebenen Äpfel hinzu und sautieren sie bei mittlerer Hitze, wobei wir ständig umrühren. Nach ein paar Minuten, wenn die Äpfel zu weich werden, fügen wir den Zucker hinzu, der zur Karamellisierung beiträgt und einen süßen und angenehmen Geschmack verleiht.

Sobald die Äpfel ausreichend sautiert sind, fügen wir die Semmelbrösel hinzu, die die überschüssige Flüssigkeit aufnehmen und der Füllung eine angenehme Textur verleihen. Ein weiteres essentielles Ingredient ist Zimt, der ein warmes und tröstliches Aroma hinzufügt. Vergessen Sie nicht, auch Vanillezucker hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Geschmacksakzent zu setzen. Wir mischen alle Zutaten gut und lassen die Mischung abkühlen, damit sie leicht zu handhaben ist.

Während die Füllung abkühlt, kümmern wir uns um die Teigblätter. Wir nehmen jedes Blatt und bestreichen es mit Öl, wobei wir darauf achten, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Dann falten wir jedes Blatt in drei Teile, um eine perfekte Basis zum Hinzufügen der Apfelmischung zu schaffen. An das Ende jedes Streifens geben wir einen Esslöffel der Apfelmischung und wickeln dann vorsichtig in Form eines Dreiecks. Diese Art der Verpackung sieht nicht nur gut aus, sondern hilft auch, die Füllung während des Backens im Inneren zu halten.

Sobald alle Dreiecke fertig sind, legen wir sie vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und achten darauf, etwas Platz zwischen ihnen zu lassen, um die Ausdehnung während des Backens zu ermöglichen. Wir heizen den Ofen auf mittlere Temperatur vor und stellen dann das Blech hinein. Wir lassen sie etwa 20-30 Minuten backen oder bis die Blätter goldbraun und knusprig werden. Das Aroma, das sich in der Küche verbreitet, wird einfach unwiderstehlich sein. Sobald sie fertig sind, nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie etwas abkühlen, bevor wir sie genießen, eventuell mit etwas Puderzucker bestreut für einen eleganten Touch. Diese Apfeldreiecke sind perfekt als Dessert oder Snack und schmecken sowohl warm als auch kalt.

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