Backofen-Soja-Schnitzel

 Zutaten: 1 Pack pflanzliche Schnitzel, Soja 1 Teelöffel Delikat 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner 6 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Rama (Butter) 50 ml Öl gemahlener schwarzer Pfeffer Salz gemahlener Thymian 3 Tomaten 1 Chili

Um ein köstliches Soja-Steak zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Sojastücke zu kochen. Fügen Sie in das Wasser, in dem Sie sie kochen, einen Teelöffel Delikat, einen Teelöffel Salz, einen Teelöffel ganze Pfefferkörner und drei ganze Knoblauchzehen hinzu. Diese Zutaten verleihen dem Soja nicht nur Geschmack, sondern sorgen auch für einen tiefen und herzhaften Geschmack. Lassen Sie die Sojastücke bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln, beginnend ab dem Moment, in dem das Wasser zu kochen beginnt. Dieser Schritt ist entscheidend, da er dem Soja ermöglicht, die Aromen aufzunehmen und schmackhafter zu werden. Nach dem Kochen nehmen Sie die Sojastücke aus dem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen.

In der Zwischenzeit können Sie die anderen Zutaten vorbereiten. Blanchieren Sie die Tomaten in kochendem Wasser, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in geeignete Würfel. Auch die Chilischote wird in Würfel geschnitten, und der Knoblauch wird zerdrückt, um die Aromen vollständig freizusetzen. Diese frischen Zutaten verleihen Ihrem Gericht eine lebendige und würzige Note.

Um fortzufahren, fetten Sie ein hitzebeständiges Gericht, Keramik oder sogar ein Blech mit Rama oder Butter ein und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Würzen Sie dann die abgetropften Sojastücke mit Salz, gemahlenem Pfeffer und gemahlenem Thymian und mischen Sie gut, um sicherzustellen, dass jedes Stück gut mit Gewürzen bedeckt ist. Legen Sie die Sojastücke in das gefettete Gericht und fügen Sie darauf die gewürfelten Tomaten, die Chilischote und den zerdrückten Knoblauch hinzu. Diese Schichten schaffen eine köstliche Kombination von Aromen.

Gießen Sie über all dies 50 ml Öl, das beim gleichmäßigen Garen hilft und zusätzlichen Geschmack hinzufügt. Decken Sie das Gericht mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen. Lassen Sie alles 30 Minuten backen. In den letzten 15 Minuten entfernen Sie den Deckel, um dem Steak zu ermöglichen, schön zu bräunen und eine schmackhafte Kruste zu erhalten.

Dieses Soja-Steak kann zusammen mit einer herzhaften Beilage wie gekochten Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Reis serviert werden. Wählen Sie die Beilage, die Ihnen am besten gefällt, und genießen Sie eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit. Kochen Sie mit Liebe und vergessen Sie nicht: Guten Appetit!

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