Hähnchen mit Karottengarnitur

 Zutaten: 2 ganze Hähnchenschenkel, 2 Hähnchenflügel, 5-6 Karotten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, scharfer Paprika, Thymian, frischer Rosmarin, Petersilie

Um ein köstliches Hauptgericht mit Hähnchen und Karotten zuzubereiten, benötigen wir einige einfache, aber wesentliche Zutaten, um eine erstaunliche Mahlzeit zu kreieren. Wir beginnen mit der Vorbereitung des Hähnchenfleischs. In einer mittelgroßen Schüssel fügen wir die Stücke Hähnchen hinzu, ob Schenkel, Brust oder Flügel, je nach persönlichem Geschmack. Wir gießen 2-3 Esslöffel Olivenöl über das Fleisch, das nicht nur hilft, das Hähnchen zu bräunen, sondern auch einen angenehmen Geschmack hinzufügt. Das Würzen ist der entscheidende Schritt: Wir streuen Salz und Pfeffer nach Geschmack und fügen dann Paprika für eine leicht pikante Note, Thymian für ein mediterranes Aroma und Rosmarin für einen besonderen Geschmack hinzu. Mit unseren Händen mischen wir alle Zutaten gut, wobei wir sicherstellen, dass jedes Stück Fleisch gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

Nachdem wir das Fleisch gewürzt haben, nehmen wir eine Auflaufform, in der wir das Gericht backen werden. Wir legen das gewürzte Hähnchen vorsichtig in die Form und fügen eine kleine Tasse Wasser hinzu, die hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten. Wir decken die Form mit Alufolie oder einem Deckel ab, um den Dampf zu halten, und stellen sie dann in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen.

Während das Hähnchen im Ofen backt, kümmern wir uns um die Karotten. Wir waschen und schälen die Karotten und schneiden sie dann nach Belieben in Runden oder Stäbchen. Wir geben die Karotten in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen sie etwa 20 Minuten kochen oder bis sie zart, aber nicht zu weich werden. Wenn sie fertig sind, lassen wir das Wasser ab und fügen sie zu dem Gericht mit Hähnchen, zwischen die Fleischstücke hinzu. Wir lassen alles für weitere 20 Minuten im Ofen, damit die Karotten die Aromen des Fleisches und der Gewürze aufnehmen.

Wenn die Backzeit abgelaufen ist, nehmen wir die Form aus dem Ofen, und das einladende Aroma wird die gesamte Küche erfüllen. Das Gericht ist jetzt servierbereit! Wir streuen großzügig frisch gehackte Petersilie darüber für einen zusätzlichen Hauch von Frische und Farbe. Dieses Gericht wird heiß serviert und kann mit einer einfachen Beilage aus Kartoffelpüree oder einem grünen Salat serviert werden. Guten Appetit!

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