Pizza mit Hähnchenschinken und Speck
Pizza mit Hähnchen-Schinken und Speck – ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept, perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Feier mit Freunden. Diese Pizza kombiniert die reichen Aromen von Hähnchen-Schinken und Speck mit der knusprigen Textur des Teigs und liefert ein absolut schmackhaftes Ergebnis. Lass uns anfangen!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Backzeit: 20-25 Minuten
Insgesamt: 1 Stunde und 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Zutaten für den Teig:
- 125 ml warmes Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 2 Tassen Vollkornmehl
Zutaten für die Füllung:
- 200 g Hähnchen-Schinken
- 50 g Speck
- Maiskörner (ca. 150 g)
- ~100 g geriebener Käse
Zutaten für die Sauce:
- 100 ml Tomatensauce
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano (nach Geschmack)
Schritt 1: Teig zubereiten
In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit dem Zucker und der Trockenhefe vermengen. 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig wird. Dieser Schritt ist entscheidend, um die Hefe zu aktivieren, die dem Teig beim Aufgehen hilft.
Schritt 2: Teig formen
In einer großen Schüssel das Vollkornmehl und das Salz hinzufügen. Eine Vertiefung in die Mitte machen und die Hefemischung hineingießen. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch und leicht klebrig wird. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen, aber darauf achten, nicht zu viel zu nehmen.
Schritt 3: Teig gehen lassen
Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, oder bis er sich verdoppelt hat. In dieser Phase entwickelt der Teig die perfekte fluffige Textur für Pizza.
Schritt 4: Basis vorbereiten
Nachdem der Teig aufgegangen ist, den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben zu verhindern. Den Teig im Blech ausrollen und darauf achten, dass er bis zu den Rändern reicht. Den Teig erneut 15-20 Minuten gehen lassen.
Schritt 5: Sauce zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Tomatensauce mit dem zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen. Diese Sauce verleiht der Pizza einen frischen und aromatischen Geschmack.
Schritt 6: Pizza zusammenstellen
Nachdem der Teig aufgegangen ist, die Tomatensauce darauf verteilen, dann die Scheiben Hähnchen-Schinken am Rand anordnen. Die Mitte mit Maiskörnern füllen und eine großzügige Schicht geriebenen Käse darüber geben. Den Speck in passende Stücke schneiden und gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
Schritt 7: Pizza backen
Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Pizza 20-25 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und der Käse geschmolzen und gebräunt ist. Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie geschnitten wird.
Serviervorschlag:
Servieren Sie die Pizza warm, zusammen mit einem knackigen grünen Salat oder einer Joghurtsoße mit Dill für eine erfrischende Note. Dieses Rezept für Pizza mit Hähnchen-Schinken und Speck ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig! Sie können frisches Gemüse wie Paprika oder Champignons hinzufügen, um die Aromen zu variieren. Experimentieren Sie und passen Sie das Rezept an Ihren Geschmack an!
Diese Pizza ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste bei einer Feier zu beeindrucken. Genießen Sie jede Scheibe und genießen Sie die Momente am Tisch!
Zutaten: Für den Teig: 125 ml Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Trockenhefe 2 Tassen Vollkornmehl Für die Füllung: 200 g Hähnchenschinken 50 g Speck Maiskörner ~100 g Käse Für die Sauce: 100 ml Tomatensaft 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer Oregano
