Nesquik Kuchen

 Zutaten: Boden: 3x Blätter (die Zutaten unten sind für ein einzelnes Blatt): 2 Eiweiße, 2 EL Zucker, 1+1/2 EL gemahlene Nüsse, 1/2 EL Mehl, eine Prise Salz. Schokoladencreme: 100 g Zartbitterschokolade, 40 g Butter. Nesquik-Creme: 6 Eigelb, 3+1/2 EL Zucker, 3+1/2 EL Mehl, 340 ml Milch, 70 g Nesquik, 85 g weiche Butter, 85 g Zucker. Schlagsahne: 370 ml Schlagsahne. Dekoration: Nesquik-Pulver, geriebene Schokolade, Schokoladenkugeln.

Um einen köstlichen Kuchen zu kreieren, beginnen wir mit der Zubereitung der Schichten. Wir werden die Eiweiße mit einer Prise Salz schlagen, dieser Schritt ist entscheidend, um eine luftige Textur zu erreichen. Sobald die Eiweiße zu schäumen beginnen, fügen wir nach und nach den Zucker hinzu und schlagen weiter, bis wir eine glänzende und feste Mischung erhalten. Dann fügen wir das mit gemahlenen Nüssen vermischte Mehl hinzu und achten darauf, sanft zu homogenisieren, um die Luft in der Mischung nicht zu verlieren. Diese Kombination verleiht den Schichten einen wunderbaren Geschmack und eine knusprige Textur.

Wir bereiten eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 25 cm vor, die wir mit etwas Öl einfetten und mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben zu verhindern. Wir gießen den Teig in die Form, verteilen ihn gleichmäßig und stellen ihn in den vorgeheizten Ofen, wo er 10 bis 20 Minuten backt. Es ist wichtig, die Schichten zu überprüfen und sie mit einem Zahnstocher zu testen, um sicherzustellen, dass sie richtig gebacken sind. Wir verfahren mit den anderen beiden Schichten ebenso, sodass wir insgesamt drei köstliche Schichten erhalten.

Als Nächstes kümmern wir uns um die Schokoladencreme. In kleine Stücke gebrochen, wird die Schokolade zusammen mit der Butter bei schwacher Hitze oder im Wasserbad geschmolzen, wobei wir ständig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Sobald die Mischung homogen und glänzend ist, teilen wir sie in drei gleich große Portionen, die zum Bestreichen der drei Kuchenschichten verwendet werden, wodurch wir eine dekadente Basis für unseren Kuchen schaffen.

Für die Nesquik-Creme schlagen wir die Eigelbe mit dem Zucker, bis sie schaumig werden und ihre Farbe ändern. Wir fügen das Mehl und die Milch nach und nach hinzu und rühren ständig, um Klumpen zu vermeiden. Wir stellen die Mischung bei schwacher Hitze oder im Wasserbad auf den Herd und rühren ständig, bis die Creme eindickt. Nachdem wir sie vom Herd genommen haben, fügen wir das Nesquik-Pulver hinzu und rühren gut um, um eine glatte Creme zu erhalten. Wir lassen die Creme abkühlen und währenddessen schlagen wir die weiche Butter mit den 85 g Zucker und fügen nach und nach die abgekühlte Nesquik-Creme hinzu. Wir teilen diese Creme in drei und streichen sie gleichmäßig über die drei Schichten Schokolade.

Für die Sahne schlagen wir die Sahne, bis sie fest wird, und erzielen eine luftige und lockere Textur. Wie bei den vorherigen Cremes teilen wir die Sahne in drei Portionen und verteilen sie vorsichtig über die Nesquik-Creme, wobei wir eine letzte Geschmacksschicht hinzufügen.

Zur Dekoration streuen wir kleine Kakaokugeln auf den Kuchen, aber jeder kann kreativ sein und dekorative Elemente nach seinen Vorlieben hinzufügen, wie Früchte, geraspelte Schokolade oder sogar essbare Blumen. Unser Kuchen ist jetzt fertig, bereit, genossen zu werden, und wird Lächeln auf die Gesichter unserer Lieben zaubern. Guten Appetit!

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