Napoleonstorte
Zutaten: 250 g Margarine, 2 Tassen Zucker, 100 g Kokosnuss, 400 g beliebte Kekse, 300 g Milchpulver, 1 ½ Tassen Wasser, 5 Esslöffel Wasser (für die zweite Creme), 1 Paket Waffelblätter (5 Blätter)
Um ein köstliches Rezept für Waffelrollen zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten und ein wenig Geduld, aber das Ergebnis wird es wert sein. Wir beginnen damit, eine Tasse Zucker zu karamellisieren. Geben Sie den Zucker in einen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig um, um ein Verbrennen zu vermeiden. Wenn der Zucker zu schmelzen beginnt und goldbraun wird, ist es Zeit, eineinhalb Tassen Wasser hinzuzufügen. Seien Sie vorsichtig, da die Mischung dampfen und heftig kochen wird! Nachdem Sie das Wasser hinzugefügt haben, gut umrühren, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten, und dann etwas abkühlen lassen.
Während die Zuckermischung abkühlt, zerbröseln Sie die Kekse. Sie können einen Küchenroboter oder ein Nudelholz verwenden, um sie in feine Krümel zu verwandeln. Die zerbröselten Kekse werden über den karamellisierten Zucker gegeben. Es ist wichtig, dass die Mischung warm ist, damit die Kekse Feuchtigkeit aufnehmen können. Nehmen Sie die Waffelbögen und verteilen Sie eine dünne Schicht der Keksfüllung auf jedem Bogen, um eine schmackhafte Basis zu bilden. Lassen Sie die Bögen mit der Creme darauf auf dem Tisch stehen, während Sie die zweite Creme vorbereiten.
Um die zweite Creme zuzubereiten, bringen Sie eine Tasse Zucker und fünf Esslöffel Wasser zum Kochen und rühren Sie ständig um. Kochen Sie die Mischung, bis sie sich in einen dicken Sirup verwandelt. Sobald der Sirup fertig ist, fügen Sie die Margarine, die Milchpulver und die Kokosnuss hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten. Dies wird Ihrem Rollgerichten einen Hauch von Geschmack und Textur verleihen. Teilen Sie die erhaltene Creme gleichmäßig auf die Waffelbögen, über die Keksfüllung.
Nachdem Sie die Creme gleichmäßig verteilt haben, ist es Zeit, die Rollen zu formen. Rollen Sie jeden Waffelbogen quer, nicht längs, um fünf köstliche Rollen zu erhalten. Achten Sie darauf, fest, aber vorsichtig zu rollen, um die Blätter nicht zu reißen. Die geformten Rollen können für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, um fest zu werden. Nachdem sie abgekühlt sind, können Sie sie in dicke Scheiben schneiden und die knusprige Textur der Waffel genießen, kombiniert mit der Süße der Kekse und der aromatischen Creme. Es ist ein Rezept, das sicherlich jeden beeindrucken wird, der es probiert!
