Entzündungshemmender Smoothie
Zutaten: 100 g Weißkohl, 100 g Birne (geschält), 100 ml Mandelmilch, 130 g Sweetie-Fruchtfleisch (nach dem Schälen), 1 Stück (4 cm) Ingwer (10 g), 1/2 TL Kurkuma, 1 TL Akazienhonig
Um einen leckeren und gelenkfördernden Smoothie zu kreieren, ist es wichtig, Zutaten auszuwählen, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch entzündungshemmende und nahrhafte Eigenschaften haben. Daher verwenden wir Kohl, ein Lebensmittel, das reich an den Vitaminen K und C ist und zur Knochengesundheit beiträgt. Die Birne ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, während das Fruchtfleisch der Sweetie mit ihrem süßen Geschmack einen Hauch von Frische hinzufügt. Ingwer und Kurkuma sind die beiden Gewürze, die nicht fehlen sollten, da sie sowohl die Durchblutung verbessern als auch Entzündungen bekämpfen.
Wir beginnen damit, alle Zutaten gründlich zu waschen und sicherzustellen, dass wir alle Pestizide oder Verunreinigungen entfernen. Nachdem wir sie gereinigt haben, wiegen wir die gewünschten Mengen ab: einen halben kleinen Kohl, eine reife Birne, das Fruchtfleisch einer Sweetie und ein Stück frischen Ingwer von etwa 2-3 cm. Wir schneiden den Kohl in kleinere Stücke, um die Verarbeitung zu erleichtern, und schneiden die Birne und das Fruchtfleisch der Sweetie in Würfel. Den Ingwer reiben oder fein hacken, damit er sich besser in den Smoothie integriert.
In den Behälter des Breville Blend Active Mixers fügen wir zuerst das Fruchtfleisch der Sweetie, den Kohl, den frischen Ingwer, einen Teelöffel gemahlenen Kurkuma, einen Esslöffel Honig (für eine zusätzliche Note natürlichen Süßstoffs) und 200 ml Mandelmilch hinzu. Dann verarbeiten wir diese Zutaten in der ersten Charge, bis wir eine homogene Konsistenz erreichen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind und eine feine Paste geworden sind.
Nachdem wir die erste Mischung erhalten haben, fügen wir die Birnenwürfel hinzu, die eine cremige Textur und einen süßen Geschmack hinzufügen. Wir wiederholen den Mixprozess, bis alles zu einem glatten Smoothie ohne Klumpen wird. Wenn wir einen dünneren Smoothie möchten, können wir etwas mehr Mandelmilch hinzufügen.
Sobald der Smoothie fertig ist, können wir ihn in ein großes Glas oder einen Behälter zum Mitnehmen gießen. Dieser Smoothie ist nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe, die helfen, Gelenkprobleme zu lindern. Wenn wir ihn genießen, können wir einen gesunden Genussmoment erleben, der zu unserem allgemeinen Wohlbefinden beiträgt.
