Zucchini-Pfannkuchenrolle
Zucchini-Pfannkuchen-Rolle
Zutaten: 2 Zucchini, 200 ml Béchamel, 100 g Ricotta, 2 Eier, 100 g Emmental, 40 g Parmesan, Salz, Pfeffer, 6 Pfannkuchen, 20 g Butter. Pfannkuchen: 2 Eier, 100 g Mehl, 250 ml Milch, 1 Prise Salz, Kräuter.
