Rollen Etwas Feines mit gekochten Eiern und Olivenpaste
Leckere Rollen mit Gekochten Eiern und Olivenpaste
Wer liebt nicht einen herzhaften Snack, der einfach zuzubereiten ist, aber wirklich beeindruckt? Die Rollen mit gekochten Eiern und Olivenpaste sind genau das, was du gesucht hast! Diese köstlichen Snacks sind außen perfekt knusprig und innen voller Geschmack. Ich werde dir ein einfaches Rezept vorstellen, das jedoch mit nützlichen Details gefüllt ist, damit du jedes Mal perfekte Rollen erhältst.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Zutaten:
- 1/2 Packung fertige Blätterteigblätter
- 1 Glas Ceva Fin Käse von Delaco
- 1 Ei zum Bestreichen der Blätter
- 4 hartgekochte Eier (7 Minuten gekocht)
- 1 Glas Olivenpaste (vorzugsweise schwarz für einen intensiven Geschmack)
- 4 Scheiben Käse von Delaco
- Etwas getrockneter Basilikum
- Leinsamen (optional, zur Dekoration)
- Salz nach Geschmack
- Öl zum Frittieren (ca. 100 ml)
So bereitest du diese leckeren Rollen Schritt für Schritt zu!
1. Eier kochen: Beginne damit, die Eier zu kochen. Lege sie in einen Topf mit kaltem Wasser und lasse sie 7 Minuten kochen. Wenn sie fertig sind, übertrage sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um den Kochprozess zu stoppen. Nach ein paar Minuten schäle sie und schneide sie in Viertel. Diese gekochten Eier geben deinen Rollen einen reichen Geschmack.
2. Füllung vorbereiten: In einer Schüssel schlage ein rohes Ei mit einer Gabel. Dies wird verwendet, um die Blätterteigblätter zu bestreichen und ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
3. Rollen zusammenstellen: Nimm ein Blätterteigblatt und bestreiche die gesamte Oberfläche mit dem geschlagenen Ei. In der Mitte leg die Käsescheiben, die halbiert sind, nebeneinander. Über den Käse lege die Viertel von gekochtem Ei. Fülle die verbleibenden Lücken mit Ceva Fin Käse von Delaco. Streue etwas Salz und getrockneten Basilikum für zusätzlichen Geschmack darüber. Hab keine Angst, großzügig zu sein!
4. Olivenpaste hinzufügen: Lege einen Teelöffel Olivenpaste über die Füllung. Dies wird den Rollen einen reichen und herzhaften Geschmack verleihen.
5. Rollen einwickeln: Wickel die Rollen wie Kohlrouladen ein und achte darauf, sie gut zu verschließen, damit die Füllung beim Frittieren nicht herausfällt. Für jede Rolle verwende ein weiteres Blätterteigblatt, das du mit Ei bestreichst, um ihm ein zusätzliches "Hemd" zu geben, um ein Reißen zu verhindern.
6. Rollen zubereiten: Wiederhole den Prozess für alle 4 Rollen und bestreiche sie dann mit dem restlichen Ei. Streue Leinsamen und etwas Salz darüber.
7. Frittieren: In einer Pfanne das Öl hinzufügen und es bei mittlerer Hitze erhitzen. Lege die Rollen in die Pfanne und frittiere sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, sie nicht zu lange zu lassen, da sie schnell anbrennen können.
8. Übrige Blätter vorbereiten: Während die Rollen frittieren, schneide die restlichen Blätterteigblätter in fingerbreite Streifen und frittiere sie im heißen Öl. Sie werden knusprig und dienen als köstliche "Chips", die du zusammen mit den Rollen servieren kannst.
9. Servieren: Lege die frittierten Rollen auf eine Platte, zusammen mit den knusprigen Blättern. Diese werden einen angenehmen Kontrast in der Textur hinzufügen, und ihr Geschmack wird die Rollen perfekt ergänzen. Guten Appetit!
Vorschläge und Variationen:
- Du kannst mit verschiedenen Käsesorten experimentieren oder Gemüse wie Paprika oder karamellisierte Zwiebeln hinzufügen, um die Füllung zu variieren.
- Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, kannst du die Rollen anstelle von Frittieren backen, eine gesündere Art, dieses Rezept zu genießen.
- Die Rollen können mit einem Joghurt-Dill-Dip oder einem frischen grünen Salat serviert werden, um einen Kontrast von Aromen und Texturen hinzuzufügen.
Nährstoffvorteile:
Diese Rollen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle aufgrund der Eier und des Käses, und die Leinsamen fügen Omega-3-Fettsäuren hinzu, die gesundheitsfördernd sind. Darüber hinaus bringt der Ceva Fin Käse von Delaco zusätzliches Kalzium, das für gesunde Knochen wichtig ist.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich hausgemachte Blätterteigblätter verwenden? Natürlich! Hausgemachte Blätterteigblätter verleihen eine persönliche Note und können gesünder sein.
- Wie kann ich die Rollen aufbewahren? Übrig gebliebene Rollen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist am besten, sie frisch zu konsumieren, um die knusprige Textur zu erhalten.
Vergiss nicht, jeden Schritt dieses Prozesses zu genießen und vor allem, die Rollen mit deinen Lieben zu teilen! Diese Rollen mit gekochten Eiern und Olivenpaste sind eine ausgezeichnete Wahl für eine ungezwungene Mahlzeit, ein Treffen mit Freunden oder sogar eine Feier. Sie werden mit Sicherheit zu einem Favoriten für alle!
Zutaten: 1/2 Paket fertiger Blätterteig 1 Schachtel Ceva Fin Käse von Delaco 1 Ei zum Bestreichen der Blätter 4 hartgekochte Eier (7 Minuten) 1 Glas Olivenpaste (aus dem Handel) 4 Scheiben Käse von Delaco etwas getrocknetes Basilikum Leinsamen Salz nach Geschmack Öl zum Frittieren (ca. 100 ml)
