Schokoladenkekse für Kinder

Schokoladenkekse für Kinder – Eine süße Vorfreude auf den Nikolaus

Wenn der Nikolaus naht, ist es die perfekte Zeit, um sich auf eine süße Überraschung vorzubereiten, die den kleinen Gesichtern ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Diese bunten und geschmackvollen Schokoladenkekse sind eine ideale Wahl, um den Besuch des Nikolaus zu begrüßen. Darüber hinaus ist die Zubereitung eine unterhaltsame Aktivität, die Sie gemeinsam mit den Kindern durchführen können, und verwandelt jeden Moment in eine unvergessliche Erinnerung.

Gesamtzeit: 2 Stunden (einschließlich Kühlzeit)
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 12-14 Minuten
Anzahl der Portionen: 24 Kekse

Zutaten:
- 125 g Rama Margarine (oder Butter für ein reichhaltigeres Aroma)
- 1 Esslöffel Zucker
- 220 g Mehl
- 3 Esslöffel Nesquik Kakao (für einen intensiven Schokoladengeschmack)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel kaltes Wasser
- eine Prise Salz

Zum Dekorieren:
- Puderzucker
- Zitronensaft
- Lebensmittelfarbe (bei Kindern beliebt)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung:

1. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Margarine und den Zucker geben. Gut mit einem Schneebesen oder einer Spatel vermengen, bis die Mischung cremig wird. Dieser Schritt ist wichtig, da die eingearbeitete Luft die Kekse fluffiger macht.

2. Trockene Zutaten hinzufügen: In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen. Gut mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Der Nesquik Kakao wird nicht nur Farbe, sondern auch einen köstlichen Schokoladengeschmack hinzufügen.

3. Teig formen: Die Mischung der trockenen Zutaten in die Schüssel mit Margarine und Zucker geben, zusammen mit dem Vanilleextrakt und dem kalten Wasser. Den Teig leicht kneten, bis er homogen ist, und darauf achten, ihn nicht zu lange zu bearbeiten, um harte Kekse zu vermeiden.

4. Teig kühlen: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, da er hilft, den Teig zu festigen, was das Ausrollen erleichtert.

5. Kekse formen: Nach der Kühlzeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig auf die passende Dicke (ca. 0,5 cm) ausrollen. Verwenden Sie Ausstechformen, um Kekse in verschiedenen Formen zu erstellen – Autos, Flugzeuge, Boote oder Teddybären.

6. Kekse backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei einen kleinen Abstand zwischen ihnen lassen. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und die Kekse 12-14 Minuten backen. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder leicht knusprig werden und die Mitte noch weich ist.

7. Kekse abkühlen lassen: Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen fester.

8. Glasur vorbereiten: In kleinen Schüsseln einige Esslöffel Puderzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gut vermengen, bis eine homogene Glasur entsteht. Es wird empfohlen, den Zitronensaft nur hinzuzufügen, wenn Sie die Glasur verwenden möchten, da sie schnell hart wird.

9. Kekse dekorieren: Verwenden Sie einen Pinsel oder ein kleines Messer, um die Kekse mit der bunten Glasur zu bestreichen. Lassen Sie sie gut trocknen, bevor Sie sie aufbewahren.

10. Kekse aufbewahren: Sobald die Glasur gehärtet ist, die Kekse in eine Metalldose legen. Sie werden leicht weich und am nächsten Tag noch köstlicher.

Praktische Tipps:
- Wenn Sie einen intensiveren Schokoladengeschmack bevorzugen, können Sie einen Teil des Mehls durch Kakao ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Ausstechformen; die Kinder werden es lieben, ihre eigenen lustigen Formen zu kreieren.
- Für einen Aromakick fügen Sie eine Prise Zimt in den Teig hinzu.

Nährstoffvorteile: Dieses schnelle Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Energiequelle, dank der Kohlenhydrate aus Mehl und Zucker. Kakao bringt Antioxidantien und kann die Stimmung heben. Bei moderatem Verzehr können diese Kekse Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich Butter anstelle von Margarine verwenden? Ja, Butter verleiht den Keksen einen reichhaltigeren Geschmack.
- Wie kann ich die Kekse glutenfrei machen? Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Variante und stellen Sie sicher, dass auch die anderen Zutaten für eine glutenfreie Ernährung geeignet sind.
- Welche anderen Aromen kann ich hinzufügen? Zimt, Muskatnuss oder Orangenextrakt sind ausgezeichnete Optionen, um den Geschmack der Kekse zu variieren.

Servieren: Diese Kekse passen perfekt zu einem Glas warmer Milch, heißer Schokolade oder sogar einem leicht bitteren Kaffee und schaffen einen angenehmen Geschmacks-Kontrast.

Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und dass die Kekse Freude in Ihr Zuhause während dieser festlichen Zeit bringen. Gemeinsam mit den Kindern zu kochen ist nicht nur eine angenehme Aktivität, sondern auch eine großartige Möglichkeit, ihnen die Liebe zum Essen und Kochen zu vermitteln!

 Zutaten: 125 g Rama-Margarine, 1 Esslöffel Zucker, 220 g Mehl, 3 Esslöffel Nesquik-Kakao, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Vanilleessenz, 2 Esslöffel kaltes Wasser, eine Prise Salz. Zum Dekorieren: Puderzucker, Zitronensaft, Lebensmittelfarbe.

 Tags:  kekse schokolade