Adria Kuchen

 Zutaten: ein Paket Löffelbiskuits, eine Tasse Milch, 1 Paket Dr. Oetker Schlagsahne, 2 große Orangen, ein halbes kg Sauerkirschen, Kuchenboden (ich habe ihn zu Hause gemacht, ich denke, so ist es viel besser) aus: 8 Eiern, 8 Esslöffeln Zucker, 7 Esslöffeln Mehl, 1 Flasche Minzextrakt, 1 Flasche Rumextrakt, 1 Flasche Vanilleextrakt, 2 Päckchen Dr. Oetker Vanillecreme, 1 Päckchen Eiskaffee, 1 Esslöffel gemahlener Zimt, Zucker nach Geschmack

Zubereitungsmethode - vorzugsweise verwenden Sie eine größere Platte, die es dem Kuchen ermöglicht, leicht zu passen, da dieses Dessert zum Star des Tisches werden wird. Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Schichten mit einem klassischen Kuchenrezept. Wir beginnen damit, die Eiweiße zu schlagen, bis sie zu einem festen Baiser werden, dann kümmern wir uns um die Eigelbe, die wir gut mit Zucker schlagen. Es ist wichtig, eine fluffige und hellfarbige Mischung zu erhalten. Ich habe 7 Esslöffel Mehl hinzugefügt, da der Kuchen dichter ist und daher gleichmäßig aufgeht, ohne zusammenzufallen.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Löffelbiskuits vor, die wir leicht in kalte Milch tauchen werden. Es ist entscheidend, dass sie nicht zerbröckeln, also tauchen wir sie schnell ein und nehmen sie vorsichtig heraus. Diese bilden die Basis des Kuchens, also legen wir die Löffelbiskuits auf den Boden der Platte. Darüber gießen wir eine großzügige Schicht Schlagsahne, die wir mit kleinen Stücken Orange dekorieren, um zusätzlichen Geschmack und Frische zu verleihen.

Nachdem die Schicht abgekühlt ist, schneiden wir sie in drei gleich große Teile. Der erste Teil des Kuchens wird vorsichtig über die Löffelbiskuits gelegt, und bevor wir ihn montieren, tränken wir ihn mit Apfelsaft, was ihm einen süß-sauren Geschmack verleiht. Das Apfelmus, das mit Zucker, gemahlenem Zimt, Minzextrakt und Rum vermischt wird, wird darüber verteilt und bildet eine duftende Basis.

Für den zweiten Teil des Kuchens tränken wir ihn mit Kirschsaft, der mit Vanilleextrakt gemischt ist, und achten darauf, dass er nicht zu feucht wird, da wir einen weniger durchtränkten Kuchen bevorzugen. Darüber fügen wir das Kirschmus hinzu, das mit Zucker vermischt ist und sorgfältig angepasst wird, damit es nicht zu süß ist. Dann geben wir eine Schicht Vanillecreme darauf, die alle Aromen vereint.

Der letzte Teil des Kuchens wird wieder mit Vanillecreme bedeckt, mit der wir die gesamte Oberfläche des Kuchens dekorieren. Wir garnieren mit Stückchen Orange und einem Belag aus Beeren, der einen Hauch von Farbe und Frische hinzufügt. Schließlich wird ein Päckchen Eiskaffee leicht über den Kuchen gesiebt, was einen Hauch von aromatischem Kaffee bringt.

Während der Zubereitung begannen die Ideen zu fließen, und so gelang es mir, einen köstlichen Kuchen zu kreieren, der nicht zu süß ist, perfekt, um an einem heißen Tag abzukühlen, voller Aromen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Es ist ein Dessert, das sicherlich die Liebsten beeindrucken wird. Guten Appetit!

 Tags:  eier milch mehl zucker früchte orangen sauerkirschen vegetarische rezepte kuchen rezepte für kinder