Parmesan-Lollipops

Parmesan-Lollis - ein eleganter und köstlicher Appetizer

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Lollis

Wenn Sie einen Appetizer wünschen, der sowohl in der Optik als auch im Geschmack beeindruckt, sind Parmesan-Lollis die perfekte Wahl. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Perfekt für Partys, festliche Anlässe oder einfach, um Ihre Gäste zu verwöhnen, bringen diese Parmesan-Lollis einen Hauch von Raffinesse auf Ihren Tisch.

Zutaten:
- 150 g geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (optional)
- 1/2 Teelöffel süßes Paprikapulver (optional)
- 12 Spieße oder Holzstäbchen
- Frische Petersilie oder Kräuter zur Dekoration

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200 Grad Celsius vorzuheizen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Backblech mit Backpapier ausgelegt haben, damit die Lollis nicht kleben bleiben.

2. Zutaten mischen: In einer großen Schüssel geben Sie den geriebenen Parmesan zusammen mit dem Mehl. Diese Kombination hilft, eine knusprige Textur zu erzielen. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, fügen Sie den schwarzen Pfeffer und das süße Paprikapulver hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut, um sie zu vereinen.

3. Lollis formen: Verwenden Sie einen Löffel, um eine Portion der Parmesan-Mischung zu nehmen und kleine Kreise oder Quadrate auf das vorbereitete Blech zu formen. Lassen Sie genügend Platz zwischen ihnen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Jede Portion sollte etwa 1-2 Esslöffel der Mischung betragen.

4. Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Lollis 8-10 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Es ist wichtig, sie genau im Auge zu behalten, da sie schnell anbrennen können.

5. Lollis montieren: Sobald die Lollis gebacken sind, lassen Sie sie 2-3 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Verwenden Sie dann die Spieße, um sie in Lollis zu verwandeln. Es wird empfohlen, sie in die Mitte jedes Kreises zu stecken, um das gewünschte Aussehen zu erzielen.

6. Servieren: Servieren Sie die Parmesan-Lollis warm, bestreut mit frisch gehackter Petersilie oder anderen Kräutern. Sie können mit einer Joghurtsoße oder einer Olivenpaste für einen zusätzlichen Geschmack serviert werden.

Praktische Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass Sie hochwertigen Parmesan verwenden, um einen perfekten Geschmack zu erzielen. Frisch geriebener Parmesan bietet ein intensiveres Aroma als verpackter.
- Sie können mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda experimentieren, um interessante Variationen dieser Lollis zu kreieren.
- Wenn Sie einen Hauch von Originalität hinzufügen möchten, können Sie vor dem Backen Sesam- oder Mohnsamen auf die Lollis streuen.

Diese Parmesan-Lollis sind ein perfektes Beispiel für einen schnellen und einfachen Appetizer, der jedem Essen einen Hauch von Eleganz verleiht. Teilen Sie dieses Rezept mit Ihren Freunden und lassen Sie sie den exquisiten Geschmack der knusprigen Lollis genießen!

Auf einem Blech die Stäbchen auf Backpapier legen (ich habe sie ungefähr halbiert, da sie zu lang waren), mit der Spitze zur Mitte (wie auf dem Foto zu sehen). Dann wird an das Ende jedes Stäbchens jeweils ein Esslöffel geriebener Parmesan gelegt und ein wenig verteilt, sodass ein Kreis von etwa 7-7,5 cm Durchmesser entsteht. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer und je nach Vorliebe hinzufügen und das Blech für etwa 8 Minuten bei 175 Grad C in den Ofen geben. Auf dem Blech finden 6 Stäbchen Platz. Nachdem das Blech aus dem Ofen genommen wurde, etwas abkühlen lassen. Die Parmesanstäbchen werden zusammen mit anderen Vorspeisen serviert, die in ein Glas mit buntem Salz gesteckt sind. Guten Appetit! Das Rezept für Parmesanstäbchen wurde von Daneza13 im Rezeptforum vorgeschlagen.

 Zutaten: geriebener Parmesan oder jeder andere Hartkäse (1 Esslöffel für jede Lutscher) Pfeffer (ich habe auch ein wenig getrocknetes Basilikum hinzugefügt) Spieße

 Tags:  party-aperitifs schnelle vorspeisen rezepte für vorspeisen