Vegetarische Mayonnaise mit Milch (Kann Auch Soja Sein)

 Zutaten: 150 ml Magermilch (Soja, wenn Sie es zu einem orthodoxen Fastenrezept machen möchten) 300 ml Öl (150 ml extra natives Olivenöl und 150 ml Maisöl) 1-2 Esslöffel Apfelessig Salz, Pfeffer, Kurkuma und Krähenfußkraut wer möchte, kann Knoblauch hinzufügen

Um eine köstliche und gesunde Mischung zuzubereiten, beginnen wir damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Stellen Sie sicher, dass Sie Milch, Kurkuma, Öl und optional Ihre Lieblingsgewürze für einen zusätzlichen Geschmacksboost zur Hand haben. Sobald alle Zutaten bereit sind, fügen wir sie in den Becher des Stabmixers hinzu. Es ist wichtig, einen hochwertigen Mixer zu verwenden, der die Zutaten gleichmäßig und effizient kombinieren kann.

Nachdem Sie alle Zutaten hinzugefügt haben, schalten Sie den Mixer auf die maximale Geschwindigkeit. Dieser Prozess dauert etwa 7 Minuten. In dieser Zeit werden Sie feststellen, wie die Mischung cremig und homogen wird und die Nährstoffe von Milch und Kurkuma vereint. Wenn Sie nach dieser Zeit das Gefühl haben, dass die Mischung nicht reich genug an Geschmack oder Konsistenz ist, zögern Sie nicht, einen Esslöffel Öl hinzuzufügen. Dies wird die Textur verbessern und den Geschmack der Komposition bereichern, wodurch sie einen volleren und befriedigenderen Geschmack erhält.

Es ist wichtig, die Zubereitung kalt zu servieren. Nachdem Sie das Mixen beendet haben, lassen Sie die Mischung eine Zeit lang im Kühlschrank stehen. Dieser Schritt verbessert nicht nur den Geschmack, sondern hilft auch, eine angenehmere Textur zu erreichen. Wenn Sie die Mischung sofort nach dem Mixen servieren, werden Sie feststellen, dass die höhere Temperatur die Aromen negativ beeinflusst, was dazu führt, dass das Endergebnis nicht so gut ist wie wenn es gekühlt ist.

Die Vorteile dieser Mischung sind bemerkenswert. Milch, die anstelle von Eiern verwendet wird, bietet eine gesündere Alternative mit einem niedrigeren Cholesteringehalt, ist aber reich an Calcium und essentiellen Mineralien für den Körper. Kurkuma, bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, ist eine Spitzenzutat, die auf ihre Fähigkeit untersucht wird, bestimmte Krebsarten, einschließlich Brust- und Magenkrebs, zu verhindern. So ist diese Mischung nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern auch ein Verbündeter für die Gesundheit. Genießen Sie es mit Vertrauen als Teil einer ausgewogenen Ernährung!

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