Nudelsalat
Zutaten: eine Tüte bunte Spiralnudeln 2-3 rote Tomaten 2 Paprika eine rote eine grüne, wenn sie groß sind, halb-halb verwenden 250 g Käse (ich habe Provolone verwendet) 1-2 Knoblauchzehen oder mehr nach Geschmack Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack italienische Kräuter
Um einen köstlichen Nudelsalat zuzubereiten, beginnen wir damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Wir fügen großzügig Salz hinzu und sorgen dafür, dass die Nudeln den Geschmack des Salzes während des Kochens aufnehmen. Wenn das Wasser kocht, fügen wir die gewählten Nudeln hinzu, ob Penne, Fusilli oder Spaghetti, und lassen sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, normalerweise zwischen 8 und 12 Minuten, je nach Art der gewählten Nudeln. Sobald die Nudeln al dente gekocht sind, lassen wir sie gut abtropfen und geben sie in eine große Schüssel, wo sie etwas abkühlen können.
Während die Nudeln abkühlen, können wir das Gemüse vorbereiten. Wir nehmen frische Tomaten, schneiden sie in zwei Hälften und entfernen das Innere mit einem Löffel, wobei wir nur den fleischigen Teil behalten. Dann schneiden wir die Tomaten in dünne Scheiben, damit sie sich perfekt in den Salat integrieren. Wir machen mit der Paprika weiter, die wir von den Kernen befreien und in dünne Scheiben schneiden. Diese werden unserem Salat eine knusprige Note und eine lebendige Farbe verleihen.
Den Käse, egal ob Feta, Mozzarella oder einen anderen bevorzugten Typ, schneiden wir in Würfel oder Scheiben, je nach der gewünschten Textur. Jetzt kommen wir zu den Nudeln zurück. Wir geben einen großzügigen Schuss Olivenöl über die Nudeln und achten darauf, dass sie nicht zusammenkleben. Wir mischen vorsichtig mit einem Spatel, wobei wir darauf achten, das Öl gleichmäßig zu verteilen.
Den Knoblauch, eine essentielle Zutat, zerdrücken wir mit einem Messer und hacken ihn fein, bevor wir ihn in die Schüssel mit den Nudeln und dem Gemüse geben. Hier können wir auch eine Mischung aus italienischen Kräutern hinzufügen, die die Aromen des Gerichts intensivieren wird. Vergessen Sie nicht, die Gewürze nach Geschmack anzupassen, indem Sie Salz, Pfeffer oder sogar Chiliflocken für eine Prise Schärfe hinzufügen.
Wenn Sie diesen Salat in ein herzhaftes Gericht verwandeln möchten, können Sie auch einige Scheiben Pressschinken hinzufügen, die dünn geschnitten sind und die bestehenden Aromen perfekt ergänzen. Wir mischen alles vorsichtig, um sicherzustellen, dass jede Zutat gut verteilt ist. Der Nudelsalat ist jetzt bereit, genossen zu werden, mit einem frischen und lebendigen Geschmack, perfekt für eine Sommermahlzeit oder ein schnelles Abendessen. Servieren Sie ihn sofort oder lassen Sie ihn etwas im Kühlschrank stehen, um die Aromen zu intensivieren. Guten Appetit!
