Hähnchenbrust mit Käse und Speck
Zutaten: Hähnchenbrust Feta-Käse Rosmarin Knoblauch Pfeffer kein Salz mehr hinzufügen, da Feta-Käse salzig ist, ebenso wie der Speck
Dieses Rezept für mit Feta-Käse gefüllte Hähnchenbrust, umwickelt mit Speck, ist eine perfekte Wahl für ein herzhaftes und aromatisches Abendessen. Wir beginnen mit der Vorbereitung der notwendigen Zutaten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine frische Hähnchenbrust, hochwertigen Feta-Käse, Scheiben von Speck, frischen Knoblauch, Rosmarin, schwarzen Pfeffer und natürlich einige Zahnstocher zur Hand haben, um den Speck zu fixieren.
Um die Tasche in der Hähnchenbrust zu erstellen, verwenden Sie ein scharfes Messer, um auf einer Seite einen Schnitt zu machen, und achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden, damit Sie eine ausreichend große Höhle erhalten, um den Feta-Käse hinzuzufügen. Sobald Sie die Tasche fertig haben, füllen Sie sie mit zerbröckeltem Feta-Käse. Dies wird dem Gericht eine cremige und salzige Note verleihen, die perfekt zum saftigen Hähnchenfleisch passt.
Nachdem Sie die Hähnchenbrust gefüllt haben, wickeln Sie sie mit den Speckscheiben ein und stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Oberfläche gut abdecken. Der Speck wird eine knusprige und aromatische Kruste bieten, die jeden Biss zu einem köstlichen Erlebnis macht. Verwenden Sie die Zahnstocher, um die Ränder des Specks zu fixieren, damit er sich beim Backen nicht entfaltet.
Bereiten Sie ein hitzebeständiges Gefäß vor und legen Sie die gefüllte Hähnchenbrust hinein. Fügen Sie einige Zweige frischen Rosmarin hinzu, die dem Gericht ein unverwechselbares Aroma verleihen. Streuen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber und fügen Sie einige Knoblauchzehen hinzu, entweder gehackt oder ganz, um einen intensiven Geschmack zu bieten.
Heizen Sie den Ofen auf eine hohe Temperatur vor, etwa 200-220 Grad Celsius. Sobald der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, stellen Sie das Gericht mit der Hähnchenbrust hinein und lassen Sie es 40-50 Minuten backen. In dieser Zeit wird der Speck schön bräunen und knusprig werden, und die Hähnchenbrust wird zart und saftig. Es ist wichtig, von Zeit zu Zeit nachzusehen, um sicherzustellen, dass alles nach Plan verläuft.
Schließlich, wenn die Hähnchenbrust fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Säften zu ermöglichen, sich zu verteilen, damit jede Portion voller Geschmack ist. Servieren Sie mit einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat für einen perfekten Kontrast. Dieses Rezept wird sicherlich eines der Lieblingsrezepte der Familie werden, da es sowohl köstlich als auch einfach zuzubereiten ist!
