Körbchen mit Speck, Camembert und Champignons
Zutaten: -1 Pack Blätterteig (800 g) -16 Scheiben Speck -50 g geschmolzene Butter, abgekühlt -1 Schachtel Camembert-Käse (mit weißem Schimmel, 120 g) -1 Schachtel Champignons -geriebener Käse -Salz -Pfeffer, frisch gemahlen
Um einen köstlichen und herzhaften Snack zuzubereiten, lassen Sie den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen und stellen Sie sicher, dass er vollständig weich und flexibel ist. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine leicht knusprige und goldene Textur zu erzielen. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Speckscheiben vor, indem Sie sie braten, bis sie knusprig werden und sich die Farbe in einen attraktiven Goldton ändert. Sie können wählen, ob Sie sie in einer Pfanne braten oder sie für etwa 10 Minuten auf einem Blech im Ofen backen, bis sie gebräunt sind. Sobald der Speck fertig ist, nehmen Sie ihn auf ein Papiertuch und lassen ihn abkühlen, damit er seine Knusprigkeit behält.
Nachdem der Speck abgekühlt ist, beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs. Bestreichen Sie jedes Stück Teig mit geschmolzener und abgekühlter Butter oder mit dem Fett, das vom Speck übrig geblieben ist, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Schneiden Sie den Teig in mittelgroße Quadrate, die zum Formen von Schalen geeignet sind. In die Mitte jedes Quadrats legen Sie vorsichtig zwei Scheiben gebratenen Speck, gefolgt von 3-4 Scheiben Camembert-Käse, die im Ofen wunderbar schmelzen werden. Fügen Sie einige geschnittene Champignons hinzu, streuen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack und vergessen Sie schließlich nicht den geriebenen Käse, der einen köstlichen Geschmack und eine cremige Textur hinzufügen wird.
Falten Sie die gegenüberliegenden Kanten der Teigquadrate, um die Schalen zu formen, und drücken Sie die Ecken leicht zusammen, um sicherzustellen, dass sie gut haften und sich beim Backen nicht öffnen. Legen Sie die Schalen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen, damit die Luft zirkulieren kann. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und stellen Sie das Blech hinein, und lassen Sie die Schalen etwa 25-35 Minuten backen, bis der Teig schön gebräunt und knusprig ist.
Sobald die Schalen fertig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Ofen und übertragen Sie sie auf ein Gitter, damit sie etwas abkühlen können. Diese Snacks sind ideal warm zu servieren, werden aber auch kalt ebenso köstlich sein, was sie perfekt macht, um sie bei einer Party zu genießen oder als schnellen Snack. Genießen Sie jeden Bissen dieser köstlichen Schalen, die voller Aromen sind, und genießen Sie angenehme Momente mit Ihren Lieben.
