Apfel-Joghurt-Kuchen

 Zutaten: -2 Eier -2 Naturjoghurts mit je 125 g -1 Päckchen Backpulver -1 Päckchen Vanillezucker -30 g geschmolzene Butter -2 Joghurtbehälter mit Zucker (verwenden Sie die Joghurtbehälter als Messbecher) -3 Joghurtbehälter mit Mehl. -ein geriebener Apfel, in dünne Scheiben geschnitten.

Um ein köstliches Dessert mit Joghurt und Äpfeln zuzubereiten, beginnen wir damit, alle notwendigen Zutaten zu sammeln. Sie benötigen zwei Joghurt mit jeweils 200 Gramm, vier Eier, 150 Gramm Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, 300 Gramm Mehl, einen Teelöffel Backpulver, einen mittelgroßen Apfel und 100 Gramm Butter. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich gleichmäßig vermischen.

Der erste Schritt besteht darin, eine große Schüssel zu nehmen, in der Sie die Joghurt zusammen mit den Eiern gut schlagen. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Schneebesen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Fügen Sie nach und nach den Zucker und den Vanillezucker hinzu und vermischen Sie weiter, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung cremig wird. Diese Mischung verleiht Ihrem Kuchen einen angenehmen Geschmack und eine feine Textur.

In einer anderen Schüssel sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver. Dieser Schritt ist wichtig, da das Belüften des Mehls den Kuchen luftiger macht. Nachdem Sie das Mehl gesiebt haben, fügen Sie es nach und nach zur Joghurt-, Eier- und Zucker-Mischung hinzu. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Holzlöffel, um das Mehl einzuarbeiten, und achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies das Gluten im Mehl aktivieren könnte, was zu einem dichten Kuchen führen könnte.

Sobald Sie eine gleichmäßige Mischung erzielt haben, ist es an der Zeit, den Apfel hinzuzufügen, den Sie geschält und in kleine Würfel geschnitten haben. Der frische Apfel wird dem Kuchen zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit verleihen. Außerdem schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie in die Mischung einarbeiten. Dies verleiht einen reichen Geschmack und eine weiche Textur.

Bereiten Sie ein Backblech vor, das Sie mit Butter einfetten, und stellen Sie sicher, dass es gut beschichtet ist, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. Gießen Sie die Mischung in das Blech und glätten Sie die Oberfläche mit dem Spatel. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und stellen Sie das Blech hinein. Lassen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein in die Mitte eingeführter Kuchenprüfer sauber herauskommt.

Nachdem der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn etwas in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legen. Sie können ihn einfach servieren oder mit einer Prise Puderzucker darüber. Dieser Joghurt- und Apfelkuchen ist perfekt für jeden Anlass, da er nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist!

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