Pasta mit Brokkoli

 Zutaten: 250 g Barilla-Pasta (Spaghetti Nr. 5) 400 g gefrorener Brokkoli Salz Öl (vorzugsweise Olivenöl) Oregano Knoblauch 2-3 Zehen Parmesan oder Käse

Brokkoli wird aufgetaut und abgetropft, sodass er bereit ist, gekocht zu werden. In einer großen Pfanne wird hochwertiges Olivenöl hinzugefügt, und dann wird der ganze Knoblauch eingeführt, der 2-3 Minuten lang angebraten wird. Dieser Prozess ermöglicht es dem Knoblauch, sein zartes Aroma freizusetzen, was unserem Gericht eine Geschmacksnote verleiht. Nachdem der Knoblauch eine goldene Farbe angenommen hat, wird er aus der Pfanne entfernt und verworfen, da seine Rolle erfüllt ist.

Jetzt ist es Zeit, den Brokkoli in die Pfanne zu geben. Salz wird über das Gemüse gestreut und es darf gut weich werden. Es ist wichtig, sie zu überwachen, damit der Brokkoli weich genug wird, aber nicht zu Brei zerfällt. Wenn das Gemüse fertig ist, wird es in kleine Stücke zerbröselt, wobei darauf geachtet wird, eine angenehme Textur zu erhalten. Dies wird einen interessanten Kontrast auf dem Teller hinzufügen.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Nudeln. Wir kochen die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und achten darauf, sie al dente zu kochen, um die perfekte Textur zu genießen. Nachdem die Nudeln gekocht sind, lassen wir sie abtropfen und spülen sie unter einem kalten Wasserstrahl ab, um den Kochprozess zu stoppen und das Zusammenkleben zu verhindern. Jetzt sind die Nudeln bereit, mit dem Brokkoli kombiniert zu werden.

Die Nudeln werden in die Pfanne mit dem Brokkoli gegeben und gut vermischt, um die Aromen zu kombinieren. Etwas mehr Salz wird nach Geschmack hinzugefügt, und getrockneter Oregano kann für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden, wenn gewünscht. Diese Kombination von Zutaten ist sowohl gesund als auch köstlich.

Schließlich servieren wir das Gericht warm und streuen geriebenen Parmesan oder Käse darüber, um eine cremige und würzige Note hinzuzufügen. Dieses einfache, aber geschmackvolle Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gesundes Mittagessen. Genießen Sie jeden Bissen und schmecken Sie den lebendigen Geschmack des Gemüses in Kombination mit den leckeren Nudeln!

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